Aprirà il 3 settembre “Twin-Fish”, il nuovo ristorante di pesce in Via Sopramuro 17 (affaccia su Piazzetta Plebiscito e, per intenderci, si trova nei locali dove prima c’era il negozio di tessuti e filati).
Siamo andati a trovare Veronica Ferrerio, 28 anni, socia e responsabile di Twin-Fish, durante le ultime prove per quanto riguarda le proposte alcoliche: non solo cibo infatti per questa nuova realtà piacentina, ma anche uno spazio dedicato alla degustazione di drinks & cocktails.
Dalle 18 alle 21 verrà servito l’aperitivo, mentre la cucina sarà aperta dalle 19 alle 23.
“Twin Fish” contribuirà sicuramente a riqualificare e rianimare questa bella parte del centro storico.
Dall’estate prossima si potrà anche mangiare all’aperto: il ristorante ha infatti avuto il permesso di dotarsi di un dehor e posizionare tavolini all’esterno.
Entrando, i clienti verranno accolti dalla zona dedicata al bar, che presenta un’ottima selezione di prodotti, alcolici e non.
Il locale è poi composto da una sala principale (entrando, sulla destra), e da una saletta più piccola/privè al primo piano.
Per quanto riguarda le proposte food, ci saranno piatti di pesce classici e rivisitati, puntando sempre su ingredienti freschi e di qualità.
È evidente la ricerca di prodotti selezionati e particolari, come ad esempio, passando al bar, l’ottimo Gin Gadir, un gin al cappero di Pantelleria, che a Piacenza potrete gustare soltanto da Twin-Fish.
Sono tre i “signature drinks” proposti (svelati – e degustati – in anteprima da Piacenza Diario):
- [NELLA FOTO SOTTO] Hot Passion Margarita (margarita con passion fruit e habanero affumicato)
- Twin Tea (liquore al the e homemade sour)
- Genova-Portofino (vodka alla mandarinata di Portofino e basilico)
Non so voi, ma noi di Piacenza Diario abbiamo già fame!
Non vediamo l’ora di provare…
Per info:
Instagram: twinfish.piacenza;
Facebook: Twin Fish
