Un progetto del Rotary Piacenza con il Comune e in collaborazione con la Ausl permetterà di divulgare informazioni corrette in merito ad un tema di grande attualità.
Il corso e’stato presentato nell’ambito della riunione della Commissione mensa plenaria del Comune di Piacenza. L’assessora Giulia Piroli ha ricordato i numeri delle mense scolastiche piacentine (6000 pasti al giorno, ad ottobre 2016, 111mila pasti, 28 plessi, di cui 22 con cucina) e l’impegno del Comune per garantire adeguate risposte a tutte le necessità presentate da i bambini e dalle loro famiglie. Un sistema importante che prevede anche menu’ personalizzati, ma anche interventi di prevenzione in termini di salute e rispetto per l’ambiente.
La Presidente del Rotary Piacenza, Eleonora Savi, che è Direttore dell’U.O. di Allergologia della Ausl piacentina ha illustrato il corso di educazione alimentare che verrà rivolto alle scuole e le sue finalità. Tra le altre:aiutare a individuare allergie e intolleranze vere, che richiedono un protocollo particolare e oneroso all’interno delle mense scolastiche, distinguendole quindi da altre situazioni, non patologiche. Il corso, come ricordato dal dott Giacomo Biasucci, direttore dell’U.O. di Pediatria Ausl Pc, servirà anche ad insegnare corretti comportamenti alimentari, oggi più che mai utili ad evitare il rischio di gravi patologie, che si sviluppano poi da adulti, tra cui diabete e sindrome metabolica.
